Жареный рис с яйцами и кукурузой: пошаговый фото рецепт

Жареный рис настолько популярен в азиатской кухне, как у нас жареный картофель. Это блюдо можно приготовить и на завтрак, и на ужин, и на обед. За счёт присутствия в рецепте яиц и овощей блюдо получается сытным и ярким. Подавать его можно самостоятельно либо в качестве оригинального гарнира к мясу, птице или рыбе. Вместо кукурузы для рецепта можно использовать зелёный горошек.

Ингредиенты на 4 порции:

рис (басмати, жасмин) 200 грамм;
кукуруза (замороженная или консервированная) 150 грамм;
яйцо 2 шт.;
лук 1 шт.;
чеснок 1 зубчик;
соевый соус 2 ст. ложки;
зелёный лук несколько веточек;
растительное масло для обжаривания.

Приготовление:

Рис промыть до прозрачной воды и отварить в соотношении 1 к 2 (рис, вода) до готовности.

✖

Рис откинуть на сито, дать воде стечь и по возможности остудить. В идеале, использовать для рецепта вчерашний рис.

Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.

Добавить к луку кукурузу. Для рецепта подходит и замороженная и консервированная кукуруза. Замороженную кукурузу не нужно предварительно размораживать.

Обжарить кукурузу с луком в течение 1,5-2 минут, затем уменьшить огонь до слабого и протушить под крышкой в течение 5-ти минут.

Яйца взбить венчиком.

Отодвинуть кукурузу с луком на одну половину сковороды, влить яичную массу и быстро её перемешать, чтобы она равномерно обжарилась. Затем смешать с луком и кукурузой.

Добавить на сковороду варёный рис, раздавленный через пресс зубчик чеснока и аккуратно перемешать.

Добавить на сковороду соевый соус, ещё раз перемешать и протушить под крышкой ещё 2-3 минуты.

Готовое блюдо украсить мелко нарезанным зелёным луком.

Приятного аппетита!

#Что приготовить на ужин #азиатская кухня #гарниры #жареный рис #жареный рис с кукурузой #жареный рис с яйцами #китайская кухня #рис #соевый соус

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Унитаз за несколько миллионов рублей

Корги "украсил" эстетическое видео хозяйки

Гигантская змея заползла к туристам в бассейн и напугала их до полусмерти

0 комментариев

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.