Салат из черемши с яйцами и огурцами: пошаговый фото рецепт

После тяжелых и питательных салатов, которые все готовили зимой, хочется побаловать себя чем-то лёгким и свежим. Салатик из сочной весенней зелени прекрасно подойдет для ранней весны. Готовится он из самых простых продуктов, отлично сочетается с гарнирами, особенно варёным картофелем, и сытными мясными блюдами. Важно помнить, что черемша обладает ярко выраженным чесночным запахом, поэтому накушавшись этого салатика, свидания и деловые встречи лучше отложить.

Ингредиенты на 4 порции:

черемша 250 грамм;
огурец 250 грамм;
яйцо 4 шт.;
зелёный лук 4-5 перьев;
соль, чёрный перец по вкусу;
сметана, майонез или натуральный йогурт 2 ст. ложки.

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиками.
Черемшу перебрать, отрезать черешки и стрелки (цветоносы), если они есть, выложить листья на дуршлаг и тщательно промыть проточной водой, затем стряхнуть лишнюю воду и обсушить.

✖