Запеканка с курицей и брокколи
Если хочется приготовить полезное и одновременно сытное блюдо, предложенный рецепт – очень удачный выбор. Куриное мясо и кладезь витаминов брокколи запекаются в яично-молочной заливке под корочкой сыра. Получается очень вкусно! Такая запеканка понравится худеющим, спортсменам и всем людям, придерживающимся принципов здорового питания.
Ингредиенты:
- куриное филе 500 грамм;
- брокколи 200 грамм;
- мука 2 ст. ложки;
- яйцо 2 шт.;
- сода 0,5 ч. ложки;
- молоко 150 мл;
- сыр твердый 50 грамм;
- соль, специи по вкусу.
Приготовление:
- Взбить венчиком яйца, молоко и соль. К полученной массе добавить просеянную муку и соду.
- Добавить специи по вкусу. Например, смесь перцев, кукурму, зиру, тимьян или кориандр.
- Куриное филе отварить полуготовности, остудить, нарезать небольшими кусочками.
- Брокколи опустить в кипящую воду на 2-3 минуты, затем остудить, разделить на соцветия.
- Сыр натереть на крупной тёрке.
- Соединить в миске куриное мясо, соцветия брокколи, полить заливкой и перемешать.
- Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить полученную массу и разровнять.
- Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. За 10 минут до конца выпекания достать форму и посыпать запеканку тёртым сыром.
- Готовую запеканку подавать в тёплом или остывшем виде.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев