Банановый чизкейк

Ингредиенты:

• печенье 300 г;
• творог 300 г;
• сахар 120 г;
• сметана 100 г;
• вода 100 г;
• сливочное масло 80 г;
• желатин 20 г;
• банан 3-4 шт

Приготовление:

1. Начинаем готовить банановый чизкейк по вкусному рецепту дня: разламываем печенье руками, затем пропускаем его через мясорубку.
2. Добавляем к печенью размягченное сливочное масло.
3. Хорошенько вымешиваем смесь масла с печеньем.
4. Разъёмную форму для выпечки застилаем пергаментом.
5. Выкладываем крошку из печенья в форму и хорошо её утрамбовываем. Убраем её в холодильник на 1 час.
6. Желатин выкладываем в миску и заливаем его холодной водой на 30 минут.
7. В большую миску кладём творог и сметану.
8. Бананы очищаем.
9. Добавляем к творогу со сметаной нарезанные бананы и сахар. Измельчаем смесь блендером до однородности.
10. Набухший желатин перекладываем в кастрюлю и подогреваем, не кипятим.
11. Добавляем в творожную массу желатин и хорошо перемешиваем.
12. Выкладываем смесь в форму на слой из печенья и убираем в холодильник на 1 час.
13. Вынимаем чизкейк из формы, украшаем его ломтиками банана, разрезаем на порционные кусочки и подём к столу.
14. Банановый чизкейк по новому рецепту готов.

Приятного аппетита!