Постный майонез из гороха
Если вы придерживаетесь поста, но вам хочется приготовить салат из свежих овощей с майонезом, тогда обязательно записывайте рецепт постного и невероятно вкусного майонеза. Он получается намного полезней, чем приготовленный по традиционному рецепту. А те, кто не знают из чего майонез, даже не заметят разницу.
Ингредиенты:
- Гороховые хлопья 1 ст. л;
- Вода 6 ст. л;
- Растительное масло 200 мл;
- Соль, сахар по 1 ч. л;
- Перец ½ ч. л;
- Уксус 2 ст. л;
- Горчица 2 ст. л.
Приготовление:
Гороховые хлопья заливаем водой и варим до полной готовности.
Готовую смесь выкладываем в блендер и измельчаем до однородной массы, при необходимости добавляем воду, чтобы масса была похожа на жидкий кисель. Даем остыть.
Смешиваем пюре с оливковым маслом в пропорции 1:2, взбиваем блендером около одной минуты.
Добавляем соль, сахар, перец, горчицу и уксус.
Все взбиваем блендером около двух минут, чтобы соус стал плотнее.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев