Курица со шпинатом в сливочном соусе
Сочетание куриного мяса, шпината и сливок покорит своим неповторимым вкусом любого, даже самого привередливого гурмана. Особенно это блюдо понравится тем, кто придерживается здорового питания и следит за своей фигурой. Куриное мясо получается сочным и нежным, а сливочный соус – очень вкусным. Чтобы уменьшить калорийность блюда, лучше использовать 10% сливки.
Ингредиенты:
- курица (филе или любые части без кожи) 500 грамм;
- сливки 10% 500 мл (можно меньше, в зависимости от желаемой густоты);
- шпинат свежий или замороженный пучок;
- чеснок 1 зубчик;
- зира (кумин) 1 ч. ложка;
- соль, чёрный перец по вкусу;
- растительное масло для обжаривания.
Приготовление:
- Курицу помыть, обсушить, нарезать порционными кусочками, посолить и поперчить.
- Чеснок нарезать пластинами.
- На сковороде разогреть растительное масло, добавить чеснок, зиру и обжарить до подрумянивания чеснока и появления запаха. Убрать чеснок со сковороды.
- Добавить на сковороду кусочки курицы и обжарить со всех сторон в течение 5-7 минут.
- Шпинат помыть, обсушить и мелко нарубить. Замороженный шпинат предварительно разморозить.
- Добавить шпинат на сковороду к курице, перемешать и протушить 2-3 минуты.
- Влить на сковороду сливки, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить на слабом огне в течение 5-7 минут.
- Подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром, например, картофельным пюре или рисом.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев