Яблочный пирог на песочном тесте: пошаговый фото рецепт

Ингредиенты:

Для теста –

• Сахар – 200г.
• Масло сливочное – 250 г.
• Мука – 500 г.
• Яйцо – 2шт
• Разрыхлитель – 5г.
• Ванильный сахар – 5г.

Для начинки –

• Яблоко – 4 шт.
• Сок половины лимона
• Цедра 1 лимона
• Ром – 100 мл.
• Панировочные сухари – 50 г.
• Изюм – 20 г.
• Кедровые орешки – 10 г.
• Корица молотая – ½ ч.л.
• Сахар – 60 г.

Приготовление:

1)В глубокую посуду выкладываем сливочное масло, сахар, разрыхлитель и ванильный сахар.

2)Перемешиваем все ингредиенты вилкой.

3)Добавляем просеянную муку.

4)Затем яйца.

5)Замешиваем тесто. Готовое тесто можно убрать в холодильник. В это время будем готовить начинку.

6) Яблоки разрезаем пополам, вынимаем сердцевину и чистим.

7)Нарезаем яблоки тонкими ломтикам.

8)Добавляем к яблокам лимонный сок, цедру лимона и ром.

9)Перемешиваем и добавляем сахар и корицу.

10)Затем всыпаем изюм, кедровые орешки и панировочные сухари.

11)Раскатываем тесто на бумаге для выпечки.

12)Сверху выкладываем начинку.

13)Края теста поднимаем наверх и прищипываем. Сверху пирог смазываем яйцом.

14) Ставим выпекаться пирог в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 30 минут.

*** Приятного аппетита ***

​