Капустные оладьи со шпинатом
Необычно – не значит невкусно! Предлагаем вам попробовать аппетитные и полезные капустные оладушки со шпинатом. Готовятся они быстро, поэтому их можно приготовить на завтрак. Кроме того, эти оладьи можно давать детям старше 1-го года, ведь они получаются очень нежными и диетическими.
Ингредиенты:
- капуста белокочанная 800 грамм;
- шпинат пучок 100 грамм;
- мука 3-4 ст. ложки;
- яйцо 2 шт.;
- разрыхлитель теста ¼ ч. ложки;
- сметана 1 ст. ложка;
- соль, перец по вкусу;
- растительное масло для обжаривания.
Приготовление:
- Капусту мелко нашинковать.
- Шпинат мелко нарубить. Если шпинат замороженный, предварительно разморозить.
- В кастрюле вскипятить воду, добавить в кипяток капусту и проварить в течение 3-5 минут, затем откинуть капусту на дуршлаг и дать воде стечь.
- Шпинат обдать кипятком, дать воде стечь и мелко нарезать.
- Соединить в миске яйца и сметану и перемешать до однородности.
- Добавить муку, разрыхлитель, соль и перец и ещё раз перемешать.
- Добавить в миску капусту и шпинат и всё перемешать.
- На сковороде разогреть растительное масло и ложкой выложить капустное тесто, придавая форму оладьям.
- Обжарить по 1-2 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
- Готовые оладьи выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
- Подавать оладьи со сметаной или любым соусом.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев