Суп из кабачков с моцареллой
Благодаря нашему рецепту вы сможете порадовать семью вкусным блюдом. Лёгкий, вкусный и полезный крем-суп из молодых кабачков для весеннего обеда.
Ингредиенты:
- молодые кабачки 400 г;
- сливки 10% 200 мл;
- соль, специи по вкусу ;
- лук-порец по вкусу;
- моцарелла 1-2 шт.;
- оливковое масло по желанию
Приготовление:
- Начинаем готовить суп по простому домашнему рецепту: моем и обсушиваем кабачки, натираем их на тёрке.
- Полученную массу перекладываем в миску и добавляем туда воду, чтобы она слегка не покрывала овощи.
- Затем накрываем миску крышкой и ставим ее в микроволновку на 5 минут при мощности 850.
- В горячую кабачковую массу добавляем соль и взбиваем её блендером.
- Добавляем сливки, специи по вкусу и перемешиваем смесь до однородности.
- Переливаем готовый суп в тарелки, добавляем в каждую нарезанный лук-порей и моцареллу по вкусу и по желанию немного оливкового масла.
- Суп из кабачков с моцареллой по новому рецепту готов.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев