Рассольник с консервированной рыбой: пошаговый фото рецепт

Несмотря на доступные ингредиенты и простоту приготовления, первое блюдо по этому рецепту получается очень вкусным и выручит, когда нужно быстро и сытно накормить всю семью. Такой рассольник имеет мягко-сладковатый вкус и приятный рыбный аромат. Блюдо удачно разнообразит повседневное, в т.ч. постное, меню.

Ингредиенты:

рыбные консервы (сайра, сардина, горбуша и т.п.) 1 банка;
вода 1,5 литра;
перловая крупа 40 грамм;
картофель 2-3 шт.;
морковь 1 шт.;
лук 1 шт.;
соль, чёрный перец по вкусу;
растительное масло для обжаривания;
свежая зелень для подачи.

Приготовление:

Перловую крупу хорошо промыть, залить водой и оставить на 1 час.
Картофель нарезать брусочками.

✖

Влить в кастрюлю воду, добавить перловую крупу, довести до кипения и варить 10-12 минут.

Снять с бульона пену, добавить картофель, ещё раз довести до кипения, уменьшить огонь до слабого и варить до полуготовности картофеля.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке.

Солёный огурец нарезать кружочками, а затем пополам.

На сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и обжарить до прозрачности.

Добавить к луку морковь и обжарить всё вместе до мягкости. Посолить и поперчить.

Добавить на сковороду солёный огурец и протушить с овощами в течение 2-3 минут.

С консервов слить жидкость и разделить кусочки рыбы на более мелкие куски.

Добавить в бульон рыбные консервы, пассеровку, довести до кипения и прогреть в течение 5-7 минут.

Попробовать на вкус, при необходимости посолить и поперчить, выключить огонь и дать рассольнику настояться под крышкой 5-10 минут.

Разлить по тарелкам и посыпать свежей зеленью.

Приятного аппетита!

#Соленые огурцы #первые блюда #постные рецепты #рассольник #рассольник с рыбной консервой #рыбные консервы #суп с солёными огурцами #супы #что приготовить на обед

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Унитаз за несколько миллионов рублей

«Мужчинам не заходить»: секретарь школы установила новые правила

Гигантская змея заползла к туристам в бассейн и напугала их до полусмерти

0 комментариев

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.