Тефтели в томатном соусе
Тефтели в томатном соусе - универсальное и очень вкусное блюдо. Они появились на столах наших предков в привычном уже для нас виде не сразу. Историей точно неизвестно, откуда тефтели взяли свое начало. Очень вкусные мясные шарики в изумительном соусе, они идеально подойдут как к пасте, так и к толченому картофелю. Рецепт очень прост.
Ингредиенты:
- Свиной фарш 500 гр;
- Вода 8 ст. л;
- Томатный соус 8 ч. л;
- Приправа для мяса 1 ст. л;
- Соль, перец по вкусу;
- Петрушка или другая зелень 2 ч. л.
Приготовление:
Выкладываем фарш в глубокую миску, добавляем приправу, соль, перец и хорошо перемешиваем.
Теперь из фарша лепим небольшие шарики, размером чуть больше грецкого ореха.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем тефтели.
Обжариваем со всех сторон 5-7 минут, чтобы они минимально схватились.
Затем смешиваем воду с томатной пастой и добавляем к тефтелям. Тушим на маленьком огне под крышкой 20 минут, периодически переворачивая тефтели.
За 2 минуты до готовности добавляем рубленую зелень, слегка перемешиваем и снимаем с огня.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев