Лимонный мусс
Это лакомство можно преподнести в качестве завтрака деткам. Его легкая текстура, воздушность и нежность понравится всем без исключения, а какой же у него яркий аромат! Подобный десерт можно заказать в кафе, но он не будет таким же вкусным, как приготовленный своими руками.
Ингредиенты:
- лимон 1 штука;
- сливки 33%-ные 300 мл;
- сахар 60 г;
- яичный белок 2 штуки;
Приготовление:
- Чтобы приготовить вкуснейший мусс по домашнему рецепту, предварительно моем и обсушиваем лимон. Цедру натираем, сок выжимаем.
- В глубокой миске взбиваем охлажденные сливки с сахаром до тех пор, пока они не начнут заметно густеть, в это время, продолжая взбивать, добавляем в миску сначала тёртую цедру, а затем сок лимона.
- Взбиваем, пока сливки хорошо не загустеют и перестанут стекать с венчика.
- Во второй миске взбиваем белки в белую плотную массу.
- Далее аккуратно вмешиваем лопаткой взбитые белки в сливки.
- Раскладываем готовый лимонный мусс по креманкам и убираем его в холодильник на 15 минут.
- Лимонный мусс готов, по желанию при подаче украшаем его кружочками лимона.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев