Пирог с лаймом
Десерты всегда вкуснее тогда, когда приготовлены собственными руками. Предлагаем вам пошаговый рецепт идеального пирога с лаймом. Его основа состоит из печенья, измельченного в крошку, а начинка из цедры и сливок. Очень нежный пирог с насыщенным и ярким вкусом.
Ингредиенты:
- Печенье 500 гр;
- Сливки 300 мл;
- Лайм 4-5 шт;
- Сливочное масло 250 гр;
- Яйцо 8 шт;
- Сгущенка 2 банки;
- Листики мяты для украшения.
Приготовление:
Для начала растапливаем сливочное масло.
Печенье измельчаем в мелкую крошку и смешиваем со сливочным маслом, тщательно перемешиваем.
Достаем форму для запекания и выкладываем смесь для коржа. Утрамбовываем и формируем бортики.
Разогреваем духовку до 180 С и запекаем 10 минут.
Для начинки натираем 4 ч. л. цедры лайма. С оставшегося лайма выдавливаем 200 мл. сока.
Отделяем желтки от белков.
Желтки выкладываем в глубокую миску и взбиваем. Добавляем сгущенное молоко и взбиваем.
Выливаем сливки, цедру и сок лайма. Все тщательно перемешиваем.
Достаем форму с коржом и заливаем начинку. Отправляем обратно в духовку и запекаем до готовности.
Готовый пирог украшаем листиками мяты и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев