Картофельный гратен с рыбой от Ньютон за 24 февраля 2019 на Fishki.net

Рыба и кружочки картофеля заливаются нежным молочным соусом, благодаря которому приобретают особый вкус и аромат, и запекаются в духовке под аппетитной корочкой сыра. Блюдо получается сытным и очень вкусным. Просто попробуйте и убедитесь в этом сами!

Ингредиенты:

филе плотной белой рыбы: трески, хека, минтая или тилапии 400 грамм;
молоко 450 мл;
картофель 750 грамм;
сливочное масло 50 грамм;
мука 2 ст. ложки;
мускатный орех щепотка;
лимонный сок 1-2 ст. ложки;
сыр твёрдый 50 грамм;
зелень для украшения по вкусу;
соль, чёрный перец по вкусу.

Приготовление:

Рыбное филе нарезать на кусочки 3-4 см и сбрызнуть лимонным соком.

✖

Картофель очистить, нарезать кружочками толщиной 3-5 мм и немного посолить.

Приготовить соус: в сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку и перемешать. Тонкой струйкой влить молоко, все время помешивая. Варить до загустения. Посолить, поперчить и добавить щепотку мускатного ореха.

Залить филе рыбы половиной молочного соуса.

Поверх слоями внахлёст выложить кружочки картофеля. Залить оставшимся соусом.

Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 35-45 минут.

Сыр натереть на терке.

За 10 минут до окончания, посыпать запеканку тертым сыром.

Подавать, присыпав рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

#Что приготовить на ужин #белая морская рыба #горячие блюда из рыбы #запеканка из рыбы #запеченная рыба #картофельный гратен из рыбы #что приготовить на обед

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Бариста помешал ограблению

Китайский домик

Поход в детский сад зимой

0 комментариев

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.