Мясной рулет из фарша с начинкой
Ингредиенты:
- Свиной фарш 1 кг;
- Батон 300 гр;
- Лук репчатый 2 шт;
- Соль, специи по вкусу;
- Молоко 1,5 стакана;
- Морковь 1 шт;
- Перец болгарский 1 шт;
- Сыр Моцарт 200 гр;
- Зелень 1 пучок.
Приготовление:
Готовый фарш выкладываем в глубокую миску.
Чистим лук и пропускаем через мясорубку. Батон замачиваем в молоке и добавляем в фарш.
Солим и добавляем специи по вкусу. Все тщательно перемешиваем.
Чистим морковь и натираем на крупной тёрке. Перец моем, удаляем семена и нарезаем мелкими кубиками. Зелень мелко нарезаем.
Добавляем овощи и зелень в фарш и перемешиваем.
Выкладываем фарш на мокрое тонкое полотенце или бумагу для выпечки и раскатываем в прямоугольник толщиной 1 см.
Выкладываем сыр и сворачиваем аккуратно рулет. Защипываем края.
Противень застилаем двумя слоями фольги. Выкладываем рулет швом вниз на противень.
В нескольких местах прокалываем рулет вилкой в нескольких местах и поливаем оставшимся молоком.
Разогреваем духовку до 200 С и ставим запекаться на 30 минут.
Приятного аппетита!
0 комментариев