Картофельные лепешки на сковороде – быстро и вкусно!
Простые, но очень вкусные лепешки из картофельного теста удобно брать с собой в дорогу или на пикник, подавать с любимыми соусами либо вприкуску к супам и борщам. Такие лепешки получаются мягонькими внутри и с золотистой хрустящей корочкой. Ароматные травы придают лепешкам изысканный пряный вкус. В рецепте нет продуктов животного происхождения, поэтому блюдо понравится постящимся и вегетарианцам.
Ингредиенты на 4 шт.:
- картофель 4 средних клубня;
- мука 6 ст. ложек + для посыпки;
- тимьян, орегано, базилик по щепотке;
- соль по вкусу;
- растительное масло для обжаривания.
Приготовление:
- Картофель отварить в мундире в подсоленной воде, затем остудить, очистить и размять прибором для пюре.
- Просеять в миску с картофелем муку.
- Добавить специи, соль (при необходимости) и замесить мягкое картофельное тесто.
- Скатать тесто в валик и разделить на 4 части.
- Каждую часть раскатать в лепешку на присыпанной мукой поверхности.
- На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лепешки с двух сторон по 3-4 минуты до подрумянивания.
- Подавать лепешки самостоятельно с любимыми соусами и зеленью или в дополнение к супам или борщам.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев