Салат "Мимоза"

Ингредиенты:

• Рыбная консерва 200 гр;
• Яйца куриные 2 шт;
• Картофель 3 шт;
• Морковь 3 шт;
• Лук репчатый 1 шт;
• Соль по вкусу;
• Майонез по вкусу.

Приготовление:

1. Моем картофель, морковь и отвариваем до готовности.

2. Яйца куриные также отвариваем до готовности и чистим от кожуры. Отделяем белки от желтков и мелко нарезаем.

3. Картофель чистим и натираем на мелкой тёрке. Морковь также чистим и натираем на мелкой тёрке.

4. Половину картофеля выкладываем первым слоем салата. Смазываем майонезом.

5. Рыбную консерву разминаем и выкладываем вторым слоем и снова промазываем майонезом.

6. Чистим лук и мелко нарезаем кубиками. Ошпариваем кипятком и выкладываем следующим слоем.

7. Слой лука поливаем маслом из консервы и смазываем майонезом.

8. Далее выкладываем оставшийся картофель, смазываем майонезом и затем слой морковки.

9. Промазываем майонезом и выкладываем слой тертых белков, затем снова слой майонеза и смазываем бока майонезом.

10. Верхушку посыпаем слоем тертых желтков. Украшаем зеленью по желанию.

11. Отправляем салат в холодильник на 2-3 часа и подаем к столу.

Приятного аппетита!