Итальянский хлеб "Фокачча"
Никто из ваших домочадцев не откажется от ароматной, вкусной и пышной выпечки. Попробуйте приготовить итальянский хлеб "Фокачча" по этому рецепту. Вы точно останетесь в приятном восторге.
Ингредиенты:
- Мука 500 гр;
- Сахар 2 ч. л;
- Оливковое масло 4-6 ст. л;
- Вода 300 мл;
- Соль 1,5 ч. л;
- Розмарин по вкусу;
- Дрожжи сухие 5 гр.
Приготовление:
В миску наливаем теплую воду и разводим дрожжи.
Добавляем сахар и перемешиваем. Накрываем пленкой и оставляем на 10 минут, до появления пенной шапочки.
В другую миску просеиваем муку, добавляем подошедшие дрожжи, соль, масло и тщательно вымешиваем тесто 8-10 минут.
Оставляем тесто в теплом месте на 1-2 часа.
Смазываем противень маслом и немного присыпаем мукой. Выкладываем тесто и формируем руками лепешку толщиной 3-4 см.
Накрываем противень пленкой и оставляем ещё на 1 час.
На фокаччо большим пальцем делаем углубления и поливаем оливковым маслом. По желанию посыпаем розмарином.
Разогреваем духовку до 220 С и выпекаем 10 минут, затем убавляем температуру до 180 С и выпекаем до готовности.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев