Домашний компот из сухофруктов

Ингредиенты:

• вода 4,5 л;
• сушёные яблоки 200 г; 
• сушёные груши 100 г; 
• чернослив без косточек 50 г ;
• курага курага без косточек 50 г;
• изюм 50 г;
• сахар по вкусу по желанию

Приготовление:

1. Предварительно тщательно промываем все сухофтруеты под проточной водой и, если есть, удаляем плодоножки и листья.
2. Затем замачиваем сухофруты в прохладной кипячёной воде на 15-20 минут.
3. Наливаем в другую кастрюлю чистую воду из расчёта 1 л на 100 г сухофруктов. При желании в компоте может быть и больше плодов и ягод, в этом случае напиток получится более насыщенным.
4. Ставим кастрюлю на плиту и доводим воду до кипения.
5. Сливаем с замоченных сухофруктов воду и промываем их ещё раз.
6. Выкладываем сухофруты в кастрюлю с кипящей водой и варим на слабом огне около 20 минут.
7. Сахар можно добавлять в любое время. Однако, стоит учитывать, что сухофрукты сами по себе очень сладкие, поэтому чтобы не сделать компот приторным, сахар при необходимости можно в самом конце приготовления по вкусу.
8. Снимаем готовый компот с огня, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем его настаиваться примерно 1 час. 
9. Домашний компот из сухофруктов готов.

Приятного аппетита!