Пряный пастуший пирог: пошаговые фото и видео рецепт
Видео приготовления пирога:
Ингредиенты:
- 350г картофеля
- соль
- 70г+50г сливочного масла
- 2ст.л. кинзы
- 100мл молока
- 1 яйцо
- 1 болгарский перец
- 1см имбиря
- 1,5 красных луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 200г фарша говядины/баранины/ягнятины
- 1ч.л. карри
- 220мл помидоров в собственном соку
Приготовление:
Картофель отварить в подсоленной воде до готовности
Слить воду, добавить сливочное масло и пюрировать. Добавить кинзу, соль (если необходимо), молоко и перемешать
Добавить яйцо, еще раз перемешать
В блендере смешать ½ болгарского перца, имбирь, лук и чеснок
Сливочное масло растопить на сковороде и обжарить на нем фарш с карри, солью и перцем до полуготовности
Добавить оставшийся перец, оставшийся лук и тушить 5 минут
Влить массу из блендера, помидоры в собственной соку и тушить массу 25-30 минут
В форму для запекания выложить зажарку, сверху пюре (можно при помощи кулинарного шприца) и поставить заготовку в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут
Вот такая вкуснотища!
***
Приятного аппетита!
0 комментариев