Слойки с творогом из слоёного теста
Если у вас под рукой есть готовое слоеное тесто, воспользуйтесь предложенным рецептом и побалуйте родных и близких вкусной выпечкой, которая выглядит так, словно только что из пекарни. Рецепт пригодится и тогда, когда гости уже на подходе, и нужно подать что-то вкусное к чаю. Слойки получаются ароматными, хрустящими, а творожная начинка – мягкой и нежной. По желанию, можно добавить в творог изюм, курагу, сушеную вишню или клюкву.
Ингредиенты:
- слоёное тесто 850 грамм;
- творог 400 грамм;
- сметана 2 ст. ложки;
- сахар 3 ст. ложки или по вкусу;
- ванильный сахар 1 ч. ложка;
- желтки 2 шт.;
- кунжут 1 ст. ложка;
- яйцо 1 шт. для смазывания;
- сахарная пудра для посыпки.
Приготовление:
- Соединить в миске творог, сметану, желтки, сахар, ванильный сахар и перемешать до однородности.
- Слоёное тесто разморозить и раскатать на присыпанной мукой поверхности в прямоугольный пласт длиной примерно 40 см, шириной примерно 25 см и толщиной 3-4 мм.
- Равномерно нанести на тесто творожную начинку, немного отступив от одного края.
- Свернуть тесто с начинкой рулетом (по длине), защипнуть края и перевернуть рулет швом вниз.
- Нарезать рулет кусочками шириной 3-4 см.
- Выложить кусочки на противень, покрытый пергаментом.
- Яйцо взбить и смазать слойки.
- Посыпать слойки кунжутом.
- Оправить противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 15-20 минут.
- Готовые слойки остудить и посыпать сахарной пудрой.
- Подавать к чаю или кофе.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев