Шоколадно-кокосовый рулет без выпечки: пошаговый фото рецепт

Ингредиенты:

• Песочное печенье – 200 г.
• Кокосовая стружка – 100 г.
• Какао порошок – 2 ст.л.
• Вода – 100 мл.
• Сгущённое молоко – 150 мл.

Приготовление:

1)Печенье необходимо растолочь в мелкую однородную крошку. Сделать это можно при помощи блендера или просто прокатав его скалкой.

2)Крошку печенья пересыпать в подходящую по размеру емкость и добавить какао, перемешать.

3)Влить в печенье 100 мл воды и тщательно перемешать. Масса должна получиться мягкая не липкая, при сжатии в руках не рассыпаться.

4)Для начинки смешать кокосовую стружку и сгущённое молоко.

5)Перемешать.

6)Выложить массу из печенья на бумагу для выпечки.

7)Сверху накрыть вторым листом бумаги и раскатать скалкой.

8)Снять верхний лист, выровнять корж ножом.

9)Взять новый лист бумаги для выпечки и выложить на него начинку для рулета.

10)Сверху накрыть вторым листом бумаги и разровнять скалкой. Лист начинки должен быть таким же по размеру, как и лист печенья или чуть меньше.

11)Открыть верхний лист бумаги и подравнять ножом.

12)Выложить на лист с печеньем лист с кокосовой стружкой так, чтобы бумага оказалась сверху.

13)Снять бумагу с кокосовой стружки. Делаем это аккуратно, придерживая начинку ножом.

14)Свернуть наш десерт в плотный рулет.

15)Завернуть рулет в бумагу и убрать ненадолго в холодильник. По сути можно обойтись из без этого пункта и сразу нарезать рулет, но после холодильника рулет станет плотнее и будет лучше нарезаться.

*** Приятного аппетита ***

​