Аппетитный кукурузный крем-суп
Вкусно и просто
Ингредиенты:
- кукуруза консервированная 250 г;
- лук репчатый 100 г;
- морковь 140 г;
- сливки 22% 200 г;
- хлебцы ржаные или сухарики 100 г;
- мёд 20 г;
- тимьян по вкусу;
- корица молотая по вкусу;
- чеснок 1-2 зубчика по желанию;
- растительное масло для жарки;
- вода;
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Чеснок, лук и морковь чистим.
- Морковь и лук нарезаем. Чеснок мелко рубим.
- В кастрюлю, разогретую на среднем огне, наливаем растительное масло, прогревем его и обжариваем лук, морковь 2-3 минуты. За минуту до готовности добавляем измельченный чеснок.
- Открываем банку с консервированной кукурузой и добавляем её в кастрюлю вместе с жидкостью и наливаем туда же сливки.
- Добавляем воду так, чтобы в итоге жидкость покрывала все ингредиенты.
- Варим суп на среднем огне 12-14 минут, периодически помешивая его.
- Затем снимаем кастрюлю с огня и измельчаем суп блендером до однородной консистенции.
- Солим и перчим суп вкусу.
- Готовый суп разливаем по тарелкам, украшаем его тимьяном, молотой корицей и мёдом, подаём к столу вместе с ржаными хлебцами или сухариками.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев