Салат "Гнездо глухаря"
Хотите получить восторги и похвалы от близких и гостей? Тогда готовьте этот салат не раздумывая. Оригинальная подача сделает его украшением любого праздника, а вкус оценят даже самые привередливые гурманы. Салат шикарно смотрится на столе, прекрасно подойдет для любого торжества и придется по вкусу всем гостям.
Ингредиенты:
- картофель средний 3 шт.;
- растительное масло для фритюра;
- лук 1 шт.;
- уксус 9% 1 ст.ложка;
- сахар 1 ч.ложка с горкой;
- куриное филе 350 грамм;
- сыр твёрдый 150 грамм;
- огурцы свежие 1-2 шт.;
- яйца куриные 4 шт.;
- яйца перепелиные 3-5 шт.;
- майонез (натуральный йогурт) по вкусу;
- укроп небольшой пучок;
- соль по вкусу.
Приготовление:
- Куриное филе отварить в подсоленной воде и мелко нарезать либо порвать на волокна.
- Куриные яйца отварить вкрутую в течение 10-ти минут, перепелиные яйца отварить вкрутую в течение 5-ти минут.
- Картофель очистить, нарезать тонкой соломкой и обжарить на растительном масле в глубокой сковороде, фритюрнице или в мультиварке, затем выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
- Лук нарезать полукольцами, поместить в пиалу с водой, укусом и сахаром и оставить мариноваться 30 минут.
- Огурцы нарезать тонкими брусочками, куриные яйца и сыр натереть на терке, укроп мелко нарубить.
- Выложить в широкую салатницу слоями: маринованный лук, куриное филе, немного посолить, сеточка майонеза, огурцы, сеточка майонеза, куриные яйца, сеточка майонеза, сыр.
- Сверху на салате сделать небольшое углубление, поместить немного майонеза и выложить укроп.
- Бока салат оформить обжаренным картофелем.
- Очищенные перепелиные яйца разместить «в гнезде».
- Сразу подавать.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев