Королевская ватрушка на песочном тесте: пошаговый фото рецепт
Ингредиенты:
Для начинки –
- Яйца – 4 шт.
- Творог – 500 г.
- Сахар – 200 г.
- Ванилин – на кончике ножа.
Для теста –
- Масло сливочное – 200 г.
- Мука - 3 ст. (стакан 200 г.)
- Сахар – 200 г.
- Соль – ½ ч.л.
- Сода – ½ ч.л.
Приготовление:
1)Смешиваем творог с яйцами.
2)Добавляем сахар и ванилин, перемешиваем.
3)Готовим тесто, в тарелку просеиваем муку.
4)Добавляем соль и соду, перемешиваем.
5)Всыпаем сахар и тертое на терке масло. Масло необходимо заранее убрать в морозилку минут на 20.
6)Перетираем все ингредиенты в мелкую крошку.
7)Форму для выпечки слегка смазываем маслом, у нас форма 20 см в диаметре. Выкладываем на дно формы половину теста, разравниваем и делаем бортики.
8)Сверху вливаем начинку, равномерно распределяем.
9)На начинку прямо ложкой высыпаем оставшееся тесто, равномерно распределяем по поверхности. Ставим в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем около 40 минут.
10)Готовый пирог достаем из духовки и даем ему остыть прямо в форме. Затем подаем к столу.
*** Приятного аппетита ***
0 комментариев