Салат «Поросёнок» на Новый год
Хозяйкой 2019 года по восточному календарю считается Жёлтая Земляная Свинья. Предлагаем вам рецепт вкусного тематического салата в виде забавного поросёнка. Набор продуктов в этом салате почти как в Оливье, поэтому состав можно смело считать беспроигрышным. Яркий, многослойный и вкусный — такой новогодний салат точно не останется без внимания на праздничном столе.
Ингредиенты:
- ветчина или варёная колбаса 200 грамм;
- картофель 3-4 шт.;
- морковь 1 шт.;
- яйцо 2 шт.;
- лук 1 шт.;
- шампиньоны 200 грамм;
- майонез или натуральный йогурт 6 ст. ложек;
- свежая зелень (укроп, петрушка) небольшой пучок;
- сыр твёрдый 50 грамм;
душистый перец 2 шт.;
- соль, чёрный перец по вкусу;
- растительное масло для обжаривания.
Приготовление:
- Картофель и морковь отварить до готовности, остудить и очистить.
- Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить.
- Шампиньоны мелко нарезать. Лук мелко нарезать.
- На сковороде разогреть растительное масло, добавить грибы и обжарить до выпаривания жидкости.
- Добавить к грибам лук и тушить всё вместе ещё 3-4 минуты. В конце посолить и поперчить.
- Картофель, морковь и яйца по отдельности натереть на тёрке.
- Колбасу нарезать ломтиками толщиной 0,5 см. Два ломтика отложить для украшения. Остальную нарезать мелкими кубиками.
- Зелень мелко нарубить.
- Твёрдый сыр натереть на тёрке.
- Выложить на тарелку сервировочное кольцо.
- Далее выложить слоями: картофель, немного посолить, сеточка майонеза, грибы с луком, морковь, сеточка майонеза, колбаса, зелень, сеточка майонеза, яйца, сеточка майонеза, тёртый сыр.
- Поставить салат в холодильник на 1-2 часа, чтобы слои хорошо пропитались.
- Из отложенных кусочков колбасы вырезать «ушки», «копытца», «пятачок» и «хвостик» свинки.
- Перед подачей аккуратно снять сервировочное кольцо, оформить салат вырезанными из колбасы элементами. Из душистого перца сформировать «глазки» поросёнка.
- Сразу подавать.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев