Салат «Новогодние свечи»
Красивый, яркий салат для новогоднего меню готовится совсем несложно, а получается очень вкусным. Мягкий вкус крабовых палочек, риса и сыра дополняется сладостью консервированной кукурузы и лёгкой кислинкой помидоров и яблок. Для заправки салата можно использовать домашний майонез или натуральный йогурт. Оригинальная подача салата поднимет настроение вашим гостям и несомненно создаст за столом праздничную атмосферу.
Ингредиенты:
- крабовые палочки 250 грамм;
- консервированная кукуруза 150 грамм;
- рис ½ стакана;
- яблоко кисло-сладкое 100 грамм;
- помидоры 150 грамм;
- сыр твёрдый 50 грамм;
- майонез или натуральный йогурт 100 грамм;
- соль, чёрный перец по вкусу;
- укроп большой пучок.
Приготовление:
- Рис промыть до прозрачной воды и отварить в подсоленной воде в соотношении 1 к 2 до готовности. Полностью остудить.
- Крабовые палочки нарезать кубиками. Четыре палочки оставить для украшения салата.
- Яблоко очистить от кожуры, сердцевины и семян и нарезать кубиками.
- С кукурузы слить жидкость.
- Помидоры нарезать кубиками. Две дольки оставить для украшения.
- Твёрдый сыр натереть на тёрке.
- Укроп помыть и обсушить.
- Соединить в миске варёный рис, кукурузу, крабовые палочки, помидоры, яблоки и твёрдый сыр. Посолить, поперчить и заправить майонезом или натуральным йогуртом.
- В центр большой плоской тарелки положить перевёрнутый стакан, вокруг него выложить салат, аккуратно прижимая к стакану и формируя кольцо. Затем извлечь стакан.
- Сверху и по бокам украсить салат свежим укропом, имитируя веточки ели.
- Из крабовых палочек сформировать «свечи» и аккуратно вставить их в салат. Из отложенных долек помидоров вырезать «язычки пламени» и воткнуть в «свечи».
- Украсить салат с зёрнами кукурузы и кубиками нарезанных крабовых палочек.
- Сразу подавать.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев