Курица в соусе карри
Курица в соусе карри - это блюдо, которое перенесет вас в красочную и яркую Индию. Карри как ничто иное добавляет блюду восточных ноток. Курица получается очень мягкой и сочной, а нежный сметанный соус, с добавлением чеснока и карри, делает блюдо пикантным и ароматным, с легкой остринкой. В качестве гарнира отлично подойдет рис.
Ингредиенты:
- Лук репчатый 1 шт;
- Чеснок 2 зубчика;
- Куриное филе 500 гр;
- Карри 2 ч. л;
- Томатная паста 1 ст. л;
- Вода 1 стакан;
- Сметана 2 ст. л;
- Мука 1 ст. л;
- Соль, перец по вкусу;
- Растительное масло.
Приготовление:
Чистим лук, чеснок и мелко нарезаем.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем лук. Обжариваем до прозрачности.
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и добавляем в сковороду. Перемешиваем и обжариваем 10 минут.
Перемешиваем курицу, добавляем карри, томатную пасту и перемешиваем.
Смешиваем воду, сметану, муку и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Вливаем в сковороду.
Доводим до кипения, перемешиваем, добавляем соль, перец и чеснок. Тушим 25 минут.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев