Жареные сырные шарики в клюквенном соусе
Вкусовое сочетание жареного сыра с клюквенным соусом невозможно передать словами, но однажды попробовав, остановиться уже невозможно. Сырные шарики получаются очень нежными и с приятной хрустящей корочкой. А какой же аромат будет витать в квартире во время их приготовления! Невероятно вкусное блюдо.
Ингредиенты:
- Сыр 500 гр;
- Яйца куриные 2 шт;
- Чеснок 2-3 зубчика;
- Панировочные сухари;
- Растительное масло для фритюра;
Для клюквенного соуса:
- Клюква 1 стакан;
- Виноградный сок ½ стакана;
- Сахар ⅓ стакана.
Приготовление:
Натираем сыр на мелкой терке.
Взбиваем два яйца и смешиваем с тертым сыром.
Чистим чеснок и пропускаем через чеснокодавилку, добавляем в смесь.
Солим и перчим по вкусу. Все перемешиваем.
Из смеси формируем шарики и обваливаем в панировочных сухарях.
Во фритюре либо в кастрюле с толстым дном разогреваем большое количество масла.
С помощью шумовки опускаем шарики в масло и обжариваем до готовности.
Для соуса клюкву промываем, выкладываем в кастрюлю, засыпаем сахаром и заливаем соком.
Ставим на маленький огонь, постоянно помешивая, доводим до кипения и варим 10 минут.
Выкладываем шарики на блюдо, поливаем соусом и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев