Вареники с картофелем, печенью и грибами: видео рецепт

В этом рецепте вас ждут сразу несколько находок: тесто, которое очень просто делается, при этом получается эластичным, тонко раскатывается и не рвется, и очень вкусная насыщенная начинка из печени, пюре, грибов и овощей

Видео приготовления:

✖

Ингредиенты:

Тесто

250мл холодной воды
1 яйцо
1ч.л. соли
560г муки

Начинка

6 клубней картофеля
соль
1 луковица
200г говяжьей печени
1ст.л. коньяка
150г грибов
перец

Приготовление:

Готовим тесто: воды смешать с яйцом и с солью

Вареники с картофелем, печенью и грибами: видео рецепт

Добавить просеянную муку и замесить тесто. Оставить его на 20 минут

Готовим начинку: картофель отварить до готовности в подсоленной воде

Пюрировать картофель

Лук мелко нарезать и выложить в разогретое на сковороде масло, обжарить

Добавить нарезанную на некрупные куски печень. Жарить до готовности

Мясную зажарку выложить в миску, посолить, добавить коньяк и пюрировать блендером

Перемешать пюре и мясную зажарку

Грибы обжарить в разогретом на сковороде масле до готовности

Добавить грибы к начинке

Тесто раскатать и вырезать из него круги

Выложить на круги начинку и сформировать вареники

Варить вареники в подсоленной воде до тех пор, пока они не всплывут

Подавать с зеленью, сливочным маслом, уксусом, сметаной или другими добавками по вкусу

***

Приятного аппетита!

#Что приготовить на ужин #вареники #видео рецепт #вкусно и просто #домашняя еда #идеи на обед #как научиться готовить #как приготовить #кулинарный мастер класс онлайн #мир кулинарии #на горячее #основное блюдо #пошаговые фото #с грибами и картофелем #с печенью #тесто для вареников

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Отличная идея для совместного досуга – рисование портретов друг друга

Дерзкое ограбление ювелирного магазина

Зрелищные кадры песчаного вихря из Аргентины

0 комментариев

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.