Сырный соус к макаронам
Как известно, макароны с сыром любят и взрослые и дети. Предлагаем вам простой, но очень удачный рецепт универсального сырного соуса, который точно вам пригодится. Готовится этот соус за несколько минут и станет отличным дополнением не только к макаронным изделиям, но и к блюдам из мяса, птицы, к самым разнообразным закускам, чипсам.
Ингредиенты:
- сливочное масло 50 + 10 грамм;
- сыр твёрдый 200 грамм;
- молоко 200 мл;
- мука 2 ст. ложки без горки;
- соль, чёрный перец по вкусу;
- прованские, итальянские травы либо другие специи по вкусу.
Приготовление:
- Сыр натереть на тёрке.
- На сковороде разогреть 10 грамм сливочного масла, добавить муку и обжарить до золотистого цвета.
- Тонкой струйкой влить на сковороду молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
- Довести молочную смесь до кипения, всыпать сыр, добавить соль и специи и перемешать.
- Добавить размягчённое сливочное масло и прогреть до растворения масла и сыра. Снять с огня.
- Полить сырным соусом готовые макароны.
- Либо добавить готовые макароны на сковороду к соусу и протушить 1-2 минуты.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев