Салат из авокадо с помидорами и пикантной заправкой
Сочный, нежный и очень вкусный салат в лодочках из авокадо выглядит ярко и эффектно, нравится всем гостям без исключения и съедается без остатка. Для его приготовления потребуется не более 10 минут. Авокадо для салата нужно выбирать спелые, с маслянистой мякотью. Возьмите на заметку несложный рецепт!
Ингредиенты на 2 порции:
- авокадо крупный 1 шт.;
- помидоры 2 шт.;
- лимонный сок 1 ч. ложка;
- соль по вкусу.
для заправки:
- натуральный йогурт 1,5 ст. ложки;
- яблочный уксус 6% 3 капли;
- чеснок 0,5 зубчика;
- соль, чёрный перец по вкусу.
для украшения:
- красная икра 1 ч. ложка;
- свежая зелень несколько листиков.
Приготовление:
- Авокадо разрезать пополам и извлечь косточку.
- Аккуратно, чтобы не повредилась кожица, ложкой извлечь мякоть.
- Сбрызнуть мякоть авокадо лимонным соком, чтобы она не потемнела, и мелко нарезать.
- Помидоры мелко нарезать, посолить и оставить на 30-60 секунд, после чего слить выделившийся сок.
- В пиале смешать натуральный йогурт, яблочный уксус, раздавленный через пресс чеснок, соль и чёрный перец. При желании, чтобы заправка получилась приятного розового цвета, добавить 1-2 капли кетчупа.
- Соединить в миске помидоры, мякоть авокадо, заправить заправкой и перемешать.
- Наполнить лодочки из авокадо салатом и выложить на блюдо.
- Украсить салат красной икрой и свежей зеленью.
- Сразу подавать.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев