Праздничный салат "Морковка": пошаговый фото рецепт

Ингредиенты:

• Филе курицы или индейки – 200 г.
• Картофель – 300 г.
• Грибы – 300 г.
• Морковь – 300 г.
• Яйца – 2 шт.
• Лук – 150 г.
• Соль – по вкусу
• Укроп для украшения
• Масло растительное для жарки

Если Вы не употребляете покупной майонез, то это не повод отказываться от блюда. Попробуйте такие альтернативы:

1) Домашний майонез (пошаговый фото-рецепт - кликайте)

2) Йогурт/сметана+горчица+лимонный сок

Приготовление:

1)Картофель, морковь, мясо и яйца отварить и остудить.

2)Лук и грибы мелко порезать.

3)На сковороде разогреть растительное масло и выложить лук, обжарить его до золотистого цвета. Затем добавить грибы и жарить до готовности.

4)Картофель натереть на мелкой терке.

5)Морковь почистить и натереть на терке.

6)Мясо разобрать на волокна и порезать.

7)Яйца натереть.

8)Теперь будем собирать наш салат. Выложить на тарелку картофель в виде моркови. Немного посолить смазать майонезом.

9) Следующим слоем выложить грибы, майонезом можно не смазывать.

10)Затем выложить мясо, немного посолить и смазать майонезом.

11)Далее выложить тертые яйца, посолить и промазать майонезом.

12)Сверху украсить салат тертой морковью.

13)Сделать на морковке продольные полосы как бывают на настоящей моркови. Сделать хвостик из укропа. Поставить салат в холодильник на 2-3 часа, чтобы слои пропитались.

*** Приятного аппетита ***