Картофельный суп с лососем
Картофельный суп с лососем - это очень простое в приготовлении, но в тоже время очень вкусное блюдо, которое точно понравится вашей семье. Вам не понадобятся экзотические ингредиенты, все можно купить в ближайшем магазине. Суп получается сытным, вкусным, с ярким ароматом рыбы. Отличное блюдо для разнообразия ваших семейных обедов.
Ингредиенты:
- Лук репчатый 1 шт;
- Зелёный лук 1 пучок;
- Растительное масло 2 ст. л;
- Сливочное масло 2 ст. л;
- Рыбный бульон 1,5 литра;
- Филе лосося 250 гр;
- Картофель 4-5 шт;
- Лавровый лист 1 шт;
- Соль, перец по вкусу;
- Нарезанный укроп 2 ст. л.
Приготовление:
В кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло со сливочным.
Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками. Добавляем в масло и обжариваем 3-4 минуты.
Нарезаем зелёный лук и добавляем в кастрюлю, обжариваем ещё несколько минут.
Рыбу моем и нарезаем кусочками. Выкладываем в кастрюлю и обжариваем 1 минуту.
Вливаем бульон, перемешиваем и доводим до кипения.
Чистим картофель и добавляем в кастрюлю. Солим и перчим по вкусу.
Варим суп до готовности картофеля.
Разливаем суп по тарелкам и посыпаем рубленым укропом.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев