Песочный пирог с орехами: пошаговый фото рецепт

Ингредиенты:

Для теста –

• Масло сливочное – 200 г.
• Сахар – 100 г.
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 400-450 г.
• Разрыхлитель – 2 ч.л.

Для начинки –

• Грецкие орехи – 350 г.
• Сливки – 200 мл.
• Сахар – 150 г.
• Мед – 2 ст.л.

Приготовление:

1)Масло перетереть с сахаром.

2)Добавить яйца и перемешать.

3)Всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить тесто.

4)Готовое тесто получается очень мягким и эластичным. Накрыть его пленкой и убрать в холодильник пока будет готовится начинка.

5)Сахар высыпать на сухую сковороду, поставить на медленный огонь.

6)Постепенно сахар будет растапливаться.

7)Когда сахар полностью растворится влить сливки и мед, перемешать.

8)Всыпать на сковороду измельченные орехи, перемешать.

9)Достать тесто из холодильника, разделить на две части. Первую часть теста выложить в форму, сформировать бортики.

10)На тесто выложить ореховую начинку, разровнять.

11)Оставшееся тесто раскатать, выложить на начинку, защипнуть края. Выпекать пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут.

*** Приятного аппетита ***

​