Вкуснейшие жареные пирожки с зеленым луком и яйцом
Вкусно и просто
Ингредиенты:
- мука пшеничная 1 кг;
- молоко 500 мл;
- яйца куриные 7 шт.;
- сахар 0.3 стакана;
- дрожжи 40 г;
- соль по вкусу;
- лук зеленый 400 г;
- растительное масло для жарки
Приготовление:
- Готовим тесто: в теплом молоке растворяем сахар и дрожжи.
- Затем добавляем 2 яйца и соль. Оставляем на 40-50 минут в тёплом месте.
- Далее всыпаем просеянную муку, замешиваем тесто и даём ему 2 раза подойти.
- Готовим начинку: варим вкрутую 5 яиц. Остужаем их, очищаем и мелко рубим.
- Зеленый лук нарезаем, слека посыпаем солью, немного растираем и смешиваем с нарезанными яйцами.
- Готовое тесто выкладываем на посыпанный мукой стол, раскатываем в жгут, разрезаем на кусочки, делаем из них шарики, раскатываем шарики в лепешки.
- На середину каждой лепешки выкладываем начинку из лука и яиц.
- Края лепешек защипываем, придаём им форму пирожка.
- Жарим пирожки на растительном масле с обеих сторон до красивой золотистой корочки.
- Вкуснейшие жареные пирожки с зеленым луком и яйцом готовы.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев