Луковые кольца
Луковые кольца - это отличная идея закуски к семейному просмотру фильмов или для посиделок с друзьями с кружечкой холодного пива. Готовятся они очень быстро и просто, но результат вас точно приятно удивит. Кольца получаются очень нежными внутри и с приятной хрустящей корочкой снаружи. Разлетаются быстрее семечек.
Ингредиенты:
- Лук 2 шт;
- Яйца 3 шт;
- Сметана 20% 3 ст. л;
- Мука 3-5 ст. л;
- Растительное масло для фритюра;
- Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Чистим лук и нарезаем кольцами, разделяем на отдельные кольца.
Отделяем желтки от белков в отдельные миски.
В белки добавляем соль, перец и взбиваем миксером до густой однородной массы.
Во вторую миску с желтками добавляем муку, сметану и хорошо перемешиваем.
Смешиваем сметанную массу с белковой и взбиваем венчиком. Кляр должен получиться как сметана 15%, если не получится - добавляем ещё муки и перемешиваем.
В кастрюлю наливаем растительное масло и ставим на огонь.
Окунаем луковые кольца в кляр и отправляем в кастрюлю с маслом. Запекаем примерно 2-3 минуты.
Готовое блюдо выкладываем на тарелку и подаем к столу.
Приятного аппетита
Посты на ту же тему
0 комментариев