Праздничный салат "Гранатовый браслет"

Ингредиенты:

• куриное филе 250 г;
• картофель 2 шт.;
• свёкла 2 шт.;
• морковь 2 шт.;
• орехи грецкие 30 г;
• лук репчатый 1 шт.;
• гранат 1 шт.;
• яйцо 2 шт.;
• йогурт натуральный без добавок 100 г;
• соль, перец чёрный молотый по вкусу;
• растительное рафинированное масло 1 ст. л.

Приготовление:

1. Предварительно отвариваем отдельно овощи, курицу и яйца.
2. Остужаем всё, чистим овощи и яйца.
3. Картофель, свёклу, морковь, яйца натираем.
4. Берём красивое большое блюдо для салата. В центр блюда ставим стакан. Затем вокруг стакана аккуратно и равномерно выкладываем тёртый картофель. Солим, перчим по вкусу и сверху немного поливаем йогуртом.
5. Тёртую свёклу делим на 2 части. 1 часть равномерно выкладываем поверх картофеля. Снова добавляем йогурт на этот слой.
6. Затем выкладываем слой моркови, добавляем соль, чёрный молотый перец по вкусу и йогурт.
7. Грецкие орехи чистим от скорлупы, измельчаем их ножом или в ступке. Выкладываем орехи поверх моркови.
8. Затем выкладываем слой мелко нарезанной отварной курицы.
9. Чистим и мелко режем лук, обжариваем его на сковороде с разогретым растительным маслом и распределяем поверх курицы.
10. Далее выкладываем слой из тёртых яиц, сверху смазываем йогуртом.
11. Затем весь салат сверху и сбоку покрываем оставшейся тёртой свеклой, делая равномерный тонкий слой.
12. Смазываем равномерно верхний слой йогуртом, чтобы зерна граната легко приклеивались.
13. Моем и чистим гранат и выкладываем его зернышки плотно друг к другу на салат самым верхним слоем.
14. Очень аккуратно достаем стакан.
15. Оставляем салат пропитаться минут на 15 и подаём его к столу.
16. Праздничный салат "Гранатовый браслет"готов.

Приятного аппетита!