Шампиньоны в кляре
Шампиньоны в кляре - это отличная идея закуски для праздничного стола. готовить их проще простого, но насколько вкусными они получаются! Их оценят даже самые взыскательные гурманы. Грибочки получаются очень ароматными, внутри нежными и сочными, а снаружи с хрустящей корочкой. Такой рецепт точно понравится вегетарианцам.
Ингредиенты:
- Шампиньоны 300 гр;
- Яйца 2 шт;
- Молоко 100 мл;
- Мука 50 гр;
- Панировочные сухари 50 гр;
- Растительное масло для фритюра;
- Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Моем шампиньоны, чистим и выкладываем в кастрюлю с водой.
Ставим на огонь, доводим до кипения, солим и варим 10 минут.
Яйца взбиваем в глубокую миску, добавляем молоко и взбиваем.
Отваренные грибы опускаем в яичную смесь.
Затем обваливаем в муке и снова опускаем в яичную смесь.
Затем обваливаем в панировочных сухарях.
Разогреваем сковороду с большим количеством растительного масла так, чтобы грибы плавали.
Выкладываем грибы в кипящее масло и обжариваем до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев