Куриное филе с грибами и сладким перцем
Предлагаем вам несложный рецепт вкусного лёгкого блюда для обеда или ужина. Диетическое куриное филе, с присущим ему нейтральным вкусом, тушится с ароматными шампиньонами и сладким перцем. Выглядит кушанье ярко, аппетитно и радует отменным вкусом. На гарнир к этому блюду можно подать отварной рис, макароны или картофельное пюре.
Ингредиенты на 4 порции:
- куриное филе 500 грамм;
- шампиньоны 300 грамм;
- болгарский перец 1-2 шт.;
- лук 1 шт.;
- чеснок 2-3 зубчика;
- вода или куриный бульон 200 мл;
- паприка 1 ч. ложка с горкой;
- соль, чёрный перец по вкусу;
- растительное масло для обжаривания;
- свежая зелень для подачи.
Приготовление:
- Куриное филе нарезать небольшими кусочками, шампиньоны нарезать пополам или четвертинками.
- Лук нарезать полукольцами, чеснок нарезать пластинами, сладкий перец нарезать соломкой.
- В глубокой сковороде или в казане разогреть растительное масло, добавить лук обжарить до прозрачности.
- Добавить в казан сладкий перец и чеснок и обжарить на среднем огне 2-3 минуты.
- Добавить кусочки курицы и грибы и обжаривать 8-10 минут на среднем огне с открытой крышкой.
- Влить в казан воду или бульон, так чтобы жидкость покрывала содержимое, посолить, поперчить, добавить паприку, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 20-25 минут.
- Подавать, украсив зеленью, с любым гарниром, например, варёным рисом.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев