Ароматный чеснок, маринованный со свеклой
Очень вкусный
Ингредиенты:
- головки чеснока крупные 1 кг;
- красная салатная свекла 1 шт. крупная;
- сахарный песок 2 ст. л. без верха;
- соль каменная 2 ст. л. с верхом;
- уксус 6% 100 мл;
- вода полтора литра;
- специи по вкусу
Приготовление:
- Снимаем с головок чеснока сухую шелуху. Оставляем головки целыми в кожуре, не разбирая чеснок на зубчики.
- На 1 минуту кладём чеснок в кипящую воду. Затем сразу же перекладываем в дуршлаг, и ставим под кран с ледяной водой.
- Свёклу моем, чистим и режем небольшими дольками.
- Кипятим маринад с сотейнике из 1,5 воды, соли-сахара, столового уксуса и любимых вами специй.
- Баночки под чеснок стерилизуем и затем по остывшим банкам раскладываем свеклу и чеснок.
- Заливаем чеснок со свёклой горячим маринадом и закупориваем заранее прокипяченными крышками.
- Закатанные банки с маринованным чесноком со свеклой ставим на хранение в прохладное место.
- Ароматный чеснок, маринованный со свеклой будет готов уже на вторые сутки.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев