Творожные пончики
Рецепт пригодится, если в холодильнике остался творог, и вы не знаете куда его применить. Аппетитные творожные пончики неизменно получаются мягкими, пышными и сладкими, обязательно порадуют вас и вашу семью и станут хорошим дополнением к чаю. Готовятся пончики очень просто, а наблюдать за тем, как они увеличиваются во время жарки – одно удовольствие. Попробуйте и вы приготовить – это очень вкусно!
Ингредиенты:
- творог 250 грамм;
- мука 300 грамм + для посыпки рабочей поверхности;
- яйцо 2 шт.;
- сахар 100 грамм;
- сода 1 ч. ложка;
- соль щепотка;
- растительное масло для фритюра;
- сахарная пудра для посыпки.
Приготовление:
- Соединить в миске яйца с сахаром и взбить венчиком.
- Добавить соду (не гасить), соль и творог и перемешать до однородности.
- Всыпать в миску просеянную муку, всё перемешать и замесить довольно густое липнущее к рукам тесто.
- Рабочую поверхность посыпать мукой, выложить тесто и обвалять в муке со всех сторон.
- Разделить тесто на 2-3 части. По очереди раскатать каждую часть в пласт толщиной 0,7-1 см.
- С помощью обычного стакана вырезать из теста кружочки, слегка прокрутив стакан вокруг своей оси.
- С помощью крышечки или узкой рюмки вырезать в каждом кружочке дыру. Вырезанные части теста также можно пожарить.
- На сковороде разогреть растительное масло (высотой 3 см), выложить по 2-3 пончика и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
- Готовые пончики выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
- По желанию, посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев