Яблочные фриттеры
В этих пышных и в меру сладких с кислинкой оладьях яблок больше, чем самого теста. Готовятся они за считанные минуты, а результат - просто потрясающий. Фриттеры отлично подходят для завтрака, несомненно понравятся детям и не оставят равнодушными и взрослых. Особенно вкусно подавать эти оладушки с ароматным яблочным соусом.
Ингредиенты:
- мука 160 грамм;
- кокосовая стружка 2 ст. ложки;
- разрыхлитель теста 2 ч. ложки;
- корица щепотка;
- яблочный сок 6 ст. ложек;
- яйцо 1 шт.;
- яблоки (большие) 2 шт.;
- растительное масло для жарки.
для яблочного соуса:
- яблочный сок 2-4 ст.ложки;
- корица на кончике ножа;
- сахарная пудра 80-100 грамм.
Приготовление:
- Смешать муку, разрыхлитель, кокосовую стружку и корицу.
- Яблоки очистить от кожуры и семян и нарезать небольшим кубиками или ломтиками 0,5-0,7 см величины.
- Соединить яблоки с мучной смесью, добавить яблочный сок (хорошо, если свежевыжатый) и яйцо. Перемешать. Тесто должно тянуться.
- Нагреть на сковороде растительное масло.
- Выкладывать по 1-2 ст.ложке теста, немного придавливая сверху ложкой, и обжарить по 1 минуте с каждой стороны.
- Выложить готовые фриттеры на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
- Отличным дополнением к этому блюду будет сладкий соус, который можно приготовить, смешав яблочный сок с корицей и сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев