Домашний гуляш
Сегодня мы подготовили рецепт вкуснейшего блюда с очень ярким и насыщенным вкусом. Гуляш по нашему рецепту получается со своей особенной изюминкой. Мясо будет невероятно нежным, буквально тающим во рту. Ароматная и сочная говядина в кисленьком томатном соусе отлично подойдет к рису, печеным овощам и макаронам.
Ингредиенты:
- телятина или говядина 500 г;
- лук репчатый 2 шт.;
- мука 1 ст. л.;
- томатная паста 3 ст. л.;
- соль, перец, лавровый лист по вкусу;
- зелень по вкусу;
- растительное масло для жарки;
- вода или мясной бульон 2-2,5 стакана
Приготовление:
- Мясо хорошо промываем, обсушиваем и нарезаем кубиками.
- Лук чистим и мелко режем.
- В глубокой сковородке разогреваем растительное масло и обжариваем мясо на сильном огне примерно 5 минут.
- Затем к мясу добавляем лук и жарим, периодически помешивая, около 10 минут на среднем огне.
- Далее мясо солим, перчим по вкусу, добавляем муку, хорошо перемешиваем и жарим еще минуты 3, периодически помешивая.
- Затем добавляем томатную пасту, перемешиваем и вливаем в гуляш 2-2,5 стакана воды или мясного бульона.
- Всё перемешиваем, добавляем лавровый лист, накрываем сковороду крышкой и тушим смесь на небольшом огне, при слабом кипении 1-1,2 часа.
- Домашний гуляш готов, подаём его, добавив любой гарнир по вкусу и посыпав мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев