Идеальные домашние сырники

Ингредиенты:

• творог 500 г;
• яйцо куриное 2 штуки;
• пшеничная мука 6 столовых ложек;
• сахар 2 столовые ложки;
• растительное масло для жарки;
• сметана, варенье, мёд по вкусу для подачи

Приготовление:

1. Выкладываем весь творог в миску и разминаем его вилкой так, чтобы в нем не осталось крупных комков. Также можно перетереть творог через сито. Лучше не брать слишком сухой или слишком влажный творог, т. к. сырники  из него будут разваливаться в процессе приготовления.
2. Добавляем к творогу яйца, всыпаем сахар и тщательно всё перемешиваем. 
3. Всыпаем в творог 5 столовых ложек с горкой муки и тщательно перемешиваем. У нас должна получиться однородная масса, из которой мы будем лепить сырники.
4. Насыпаем на тарелку немного муки. Из полученной творожной массы лепим небольшие шарики и обваливаем их в муке, придавая им форму сырников.
5. Обжариваем сырники на сковороде с разогретым растительным маслом  с обеих сторон до появления красивой золотистой корочки.
6. Идеальные домашние сырники готовы, подаём их со сметаной, вареньем или мёдом по вкусу.

Приятного аппетита!