Кукурузный суп с фрикадельками
Огромное разнообразие супов дает возможность каждой хозяйке радовать свою семью каждый раз новым и вкусным блюдом. Давайте сегодня приготовим кукурузный суп со сливками и нежными фрикадельками. Он получается очень необычным, но невероятно вкусным, наваристым и сытным. От такого обеда не откажется никто!
Ингредиенты:
- Кукурузная мука мелкого помола 200 гр;
- Фарш мясной 400 гр;
- Сливки 20% 100 мл;
- Лук репчатый 1 шт;
- Бульон 3 стакана;
- Подсолнечное масло 3 ст. л;
- Черный перец 1 ч. л;
- Соль по вкусу;
- Вода 300 мл;
- Петрушка 1 пучок.
Приготовление:
Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук до золотистого цвета.
Кукурузную муку высыпаем в кастрюлю и заливаем горячей водой, чтобы не было комочков. Перемешиваем, доводим до кипения и варим 10 минут.
Тем временем вымешиваем фарш, добавляем половину обжаренного лука, мелко нарезанную петрушку и специи. Все перемешиваем.
С готового фарша формируем фрикадельки.
В кукурузную кашу заливаем 600 мл. мясного бульона, всыпаем оставшийся лук, перемешиваем и доводим до кипения.
Выкладываем фрикадельки и варим 20 минут.
Затем солим, перчим по вкусу, вливаем сливки и варим 5-7 минут.
Суп наливаем в тарелку и украшаем зеленью. Подаем к столу.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев