Аппетитный запечённый перец
Яркое и вкусное блюдо осени
Ингредиенты:
- крупный сладкий перец – 4 шт.
- сыр сулугуни – 250 г
- оливковое масло для жарки – 2 столовые ложки
- чеснок – 2 зубчика
- кедровые орешки – 4 столовые ложки
- тёртая цедра и сок половины лимона
- соль, перец – по вкусу
- базилик, мята, петрушка – по желанию
Приготовление:
- Предварительно разогреваем духовку до 200 °С.
- Перцы моем, обсушиваем, разрезаем вдоль на 2 половины, удаляем семена и перегородки.
- Снаружи смазываем перцы оливковым маслом и выкладываем их на противень.
- Чистим и измельчаем чеснок и зелень, перемешиваем.
- Мелко нарезаем сыр.
- В каждый перец кладём чеснок, зелень, сыр, лимонную цедру, кедровые орешки.
- Сверху сбрызгиваем перцы оливковым маслом и лимонным соком.
- Запекаем перцы в духовке в течение 30 минут.
- Подаём запечённый перец в горячем виде, посыпав его зеленью.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев