Роллы из блинов с лососем и сливочным сыром
Для приготовления отменной праздничной закуски нужно совсем немного ингредиентов: мягкие нежнейшие блины на молоке, сливочный сыр и филе слабосолёной красной рыбы. Блинные роллы получаются восхитительно вкусными, буквально тают во рту, нравятся всем без исключения и улетают с тарелок в первую очередь!
Ингредиенты:
для 6 блинов:
- мука 1/2 стакана;
- сахар 2 ч. ложки;
- соль на кончике ножа;
- молоко 300 мл;
- яйцо 1 шт.;
- растительное масло 0,5 ст.ложки + 1 ст.ложка.
для начинки:
- сливочный сыр (н-р, филадельфия) 180 грамм;
- слабосоленое филе лосося (сёмги) 300 грамм.
Приготовление:
- Яйцо, соль и сахар размешать венчиком. Всыпать просеянную муку, влить молоко, добавить 0,5 ст. ложки растительного масла и размешать до однородности.
- Испечь блины на разогретой и смазанной растительным маслом сковороде с двух сторон.
- Готовые блины сложить стопочкой.
- Филе рыбы нарезать небольшими ломтиками.
- Смазать блины сливочным сыром, выложить кусочки рыбы.
- Свернуть ролл руками либо с помощью коврика для суши.
- Нарезать на кусочки и выложить на блюдо. По желанию, украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев