Шарлотка на скорую руку: пошаговый фото рецепт

Ингредиенты:

• Тесто слоеное бездрожжевое — 1 пласт
• Яблоки - примерно 3 шт.
• Сахар -200 грамм
• Масло сливочное — 50 г
• По желанию сахарная пудра или другое

Приготовление:

1) Подготовка.  Помыть 3 яблока средних размеров и нарезать ломтиками. В силиконовую форму диаметром примерно 25 см равномерно рассыпаем 100 грамм сахара.

2) Укладка. Раскладываем ломтики яблок "цветочком". Красивый порядок при укладке гарантирует вам в дальнейшем прекрасный внешний вид блюда.

3) Засыпаем яблоки оставшимся сахаром.

4) Нарезаем сливочное масло ломтиками и укладываем равномерно поверх сахара.

5) Работа с тестом. Когда тесто разморозилось, осторожно разворачиваем пакет так, чтобы его не сломать. Режем по размеру формы. Если размер теста меньше нашей формы, то необходимо его раскатать. Помните, что раскатывать надо только по одному направлению движения скалки, иначе тесто не поднимется. Далее накрываем тестом яблоки, обрезаем лишнее, края прижимаем.

6) Запекаем. Помещаем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. Следим за готовностью исключительно через стекло, открывать не рекомендуется, т.к. тесто должно подняться. 

7) Сервировка. Для нашей шарлотки подойдет большая плоская тарелка. Кладем ее вверх ногами на форму и все вместе переворачиваем. Вот наше блюдо и готово.

Эта шарлотка выглядит так, что вы удивите мастеров выпечки. Прозрачный верхний слой просто завораживает своим блеском. Ваши гости, а особенно дети будут просто в восторге от этого блюда.

***

Приятного аппетита!