Быстрые кабачки, маринованные с мёдом
Кабачок универсальный овощ. Его можно варить, запекать, жарить и мариновать. Хотим предложить вам весьма оригинальную закуску маринованных кабачков с чесноком и медом. Кабачки получатся невероятно пикантными, с медово-чесночным ароматом. Они послужат отличной и вкусной закуской в осенне-зимний период.
Ингредиенты:
- кабачки некрупные – 200 г
- мёд – 30 г
- бальзамический уксус или винный – 70 г
- лимон –1/2 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- чили-перец –1/2 шт.
- соль, чёрный перец – по вкусу
Приготовление:
- Готовим маринад: в миску выливаем уксус, мёд, солим и перчим по вкусу. Измельчаем 2 очищенных зубчика чеснока. Половину стручка острого перца очищаем от семян, нарезаем.
- Выдавливаем сок половинки лимона.
- Всё тщательно перемешиваем.
- Кабачки моем, обсушиваем и режем тонкими пластинами.
- Перемешиваем все ингредиенты и оставляем кабачки мариноваться на 20-30 минут.
- Быстрые маринованные с мёдом кабачки готовы.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев